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Il Matese...un paesaggio stupefacente.
Il bellisimo Matese, raggiungibile in pochi minuti, offre la possibilità di godere di un paesaggio davvero meraviglioso, il lago di origine
carsica, è vero e proprio tesoro faunistico per le numerose specie animali
e vegetali che vi dimorano. Potrete osservare e
percorrere i sentieri che vi condurranno alle vette dei tre principali
monti del Matese. Miletto, Mutria e la Gallinola, le cui rocce di origine
carsica conservano ancora i fossili di specie marine vecchie di milioni
di anni.
Basta una passeggiata e un pò di spirito di osservazione
per trovare rocce ricche di fossili di conchiglie. Una giornata non
basterà per sentirsi appagati in questo luogo meraviglioso. Sentirete la gioia nel distendersi all'ombra dei faggi,
il venticello fresco accarezzarvi dolcemente e capirete perchè è
necessario proteggere e rispettare questo patrimonio naturale. Tutti, ma
proprio tutti, devono avere la possibilità in futuro di venire e
trovare quello che voi oggi avete la possibilità di esplorare e ammirare. Perchè non visitare i piccoli comuni e i borghi medievali che si trovano
nelle vicinanze? Letino, Gallo, San Gregorio, percorrere le stradine e assaggiare i prodotti tipici
e tradizionali che da soli valgono la vostra visita nel nostro territorio.
Noi dell'Antica Quercia secondo questa filosofia, siamo fieri di offrirvi solo prodotti sani, genuini e sopratutto buoni, controllati per offrirvi la massima qualità. Le nostre ricette sono quelle semplici di un tempo passato, con quel pizzico di magia derivante da un uso speciale di aromi ed erbe di campo dimenticate nella cucina moderna.